Artikel

  Karkas atau daging ayam telah menjadi bahan utama berbagai jenis masakan, seperti ayam goreng, ayam bakar, hingga gulai. Di antara semua olahan tersebut, ayam goreng termasuk yang paling digemari masyarakat karena cita rasanya yang gurih serta teksturnya yang renyah dengan bunyi kriuk saat disantap. Tingginya minat masyarakat terhadap ayam goreng juga membuka peluang bisnis […]

Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan paling digemari di seluruh dunia. Selain rasanya yang lezat, daging ayam juga dikenal tinggi protein dan rendah lemak, sehingga menjadi pilihan sehat bagi banyak orang. Namun, satu masalah umum yang sering ditemui adalah bau amis yang dapat mengganggu selera. Bau tak sedap ini biasanya berasal dari sisa darah […]

Daging ayam termasuk jenis daging putih yang kerap menjadi pilihan utama para Ibu untuk diolah sebagai menu sehari-hari bagi anak. Selain rasanya yang lezat dan mudah dimasak, daging ayam juga memiliki manfaat penting dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan si Kecil. Khasiat ini berasal dari beragam nutrisi esensial yang terkandung di dalamnya, seperti protein, karbohidrat, lemak, […]

Badan Pangan Nasional (Bapanas) melaksanakan aksi solidaritas bertajuk ‘Bela Beli Daging Ayam Ras Peternak’ yang diselenggarakan serentak di berbagai daerah di Indonesia. Langkah ini diambil bersama Pinsar Indonesia, setelah harga ayam ras turun drastis jauh di bawah harga acuan penjualan (Rp 25.000 per kg) dan titik impas (Rp 19.000 per kg). Saat ini, harga ayam […]

Bagi sebagian orang, ceker ayam bukanlah pilihan makanan yang menarik. Banyak yang merasa jijik karena bentuknya atau menganggapnya kurang higienis. Namun, siapa sangka, di balik tampilannya yang kurang menggoda, ceker ayam menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan. Selain memiliki cita rasa gurih yang khas, ceker ayam ternyata mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Agar manfaatnya […]

Ayam merupakan salah satu jenis daging yang paling banyak dikonsumsi dalam menu harian masyarakat. Saat membeli daging ayam, biasanya Anda akan dihadapkan pada dua pilihan utama: ayam segar dan ayam beku. Walaupun berasal dari jenis yang sama, kedua jenis ayam ini memiliki perbedaan dari sisi kualitas. Dalam pembahasan kali ini, kita akan melihat perbedaan antara […]